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茶叶知识

Tea Knowledge
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  • 正确储藏红茶的方法

    红茶是世界饮用最多、使用最广泛的茶品种,以其香高味醇而驰名中外,所以要保存的话是有讲究的,一旦受潮或者变质的话,好好的珍品红茶就不能喝了,非常的可惜,所以在保存方面一定要注意,这里给大家介绍三种保存红茶的方法。 1罐储存法用罐储存红茶是最常用的方法,但用之前要注意先到热水清洁一下罐子的内壁,如之前...
    查看更多2015-10-23 11:41:14
  • 红茶:寒冬中的暖心茶

    寒冬来临,气温低下,日短夜长,人体活动相对减少,食欲增加。在用饮食增加热量抵御寒冷之余。不仅为了满足口腹之欲,同时也要注意身体的调理和保养。随着天气干燥、寒风凛冽,人的免疫能力也随之下降,我除了饮茶的禁忌和误区要认识外,喝茶的好处更要知晓。 春夏秋冬宜饮的茶各有不同,红茶性温且具养胃功效,成为不少消...
    查看更多2015-10-21 11:53:09
  • 冬季养生从喝茶开始

    进入冬季以来,天气逐渐变冷,人们身体很容易因为气候的因素,发生不少疾病,所以注重冬季养生,已成为目前人们最关心的话题之一。 饮茶在我国已经有上千年的历史,从上古时代开始,茶就成为中国人最为热衷的饮品之一,发展至今只,众多品种的茶逐渐丰富了人们的选择,除了引用解渴功能外,由于自身包含对人身体有益的茶多...
    查看更多2015-10-20 11:30:13
  • 红茶知识小百科

    红茶是一种经过全发酵(发酵程度大于80%)制成的茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,内含多种维生素,叶片及汤呈红色。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。 我国红茶种类较多,产地较广,有中国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类...
    查看更多2015-10-19 11:25:25
  • 手工杀青VS机器杀青 差异不是你想象的那样

    所谓杀青,杀的是青,青即青青的鲜叶,为何要杀?因为任由它自然氧化的话,整个叶子会变成红梗红叶,成为红茶的第一个工序。杀了它,就是让它这个氧化过程停止或者延缓,究竟是停止还是延缓,取决于杀青以及干燥的温度。所以,你用了什么样的杀青方式,这个大致决定了茶的大方向。不知从什么时候开始,手工成了优质、高端的...
    查看更多2015-10-15 11:56:38
  • 红茶的正确冲泡步骤

    冬饮红茶,春饮花茶,秋天到了、冬天还会远么?喝红茶,既能调养肠胃还能驱寒,不过红茶如何冲泡呢?家庭式泡法1、温壶 用沸水将茶叶及茶杯温热,冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。 2、倒入适量的茶叶 基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。3、冲泡 冲泡红茶的水要用沸腾的水,越热越好。放...
    查看更多2015-10-14 11:25:01
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